Kulinaria

Highlight culinari

Dine Around: viaggio gastronomico attraverso la Val Pusteria

“Nessun piacere è transitorio, perché l’impressione che lascia è permanente.” (Goethe)

È molto più di una necessità. Il momento del pasto diventa cerimonia, arricchimento, godimento. La cucina locale alpina, impreziosita dalle sane tradizioni mediterranee, diventa gustosa e digeribile. I nobili vini che l’accompagnano sono il fiore all’occhiello del nostro albergo. Gli amanti e conoscitori potranno assaggiare una grande varietà di vini locali, ma gustare anche rarità internazionali. Il padrone di casa, nonché sommelier diplomato, vi consiglierà volentieri e vi inviterà nella sua ben fornita cantina. Potrete scegliere i migliori vini dalle nostre 250 proposte. E magari acquistare qualche bottiglia da portare a casa come souvenir della vostra vacanza …

Sala da pranzoVino

 

Il nostro concetto culinario
 Estatevisualizza

Nell’elegante sala con vista sulle Dolomiti di Valdaora iniziate la giornata con la nostra abbondante colazione, ricca di energia e vitamine, ogni giorno dalle ore 7.30 fino alle 10.00. Vi aspettano: succhi ricchi di fibre e vitamine della marca Ökoring (bio), latte biologico oppure latte da fieno della latteria di Brunico, diverse varietà di müsli, frutta secca e macedonia di frutta fresca. Troverete inoltre (su richiesta) uova sode e frittate, cibi vegani, prodotti senza lattosio e senza glutine di Dr. Schär, oltre ovviamente a diversi tipi di pane fresco del vicino fornaio, con ottime marmellate fatte in casa, formaggi e salumi, prosciutto e finissimo speck altoatesino.

Bio

Allargare le conoscenze culinarie
Estate. Le giornate sono lunghe, le serate miti e si va alla scoperta delle montagne e dei dintorni. Con tutti i sensi e, non ultimo, con il palato. C’è una grande varietà. L’estate a Valdaora è un crogiolo di diverse esperienze: culturali, paesaggistiche, e anche culinarie. Per questo, da maggio a novembre abbiamo abbandonato volutamente il tradizionale concetto di mezza pensione e vi offriamo l’opportunità di conoscere tutte le sfaccettature della gastronomia dell’Alto Adige.

ColazioneColazione con prodotti bio

 

Dine Around

Quale ristorante ambisce alle “stelle” e ve le presenta sul piatto? Dove si trova una gustosa cucina tradizionale? Chi offre eccellenti piatti per vegetariani? Oppure: chi prepara ottime salsicce al curry? Raccontateci le vostre preferenze - e noi vi accontentiamo! Prenotiamo un tavolo nel ristorante desiderato e, su richiesta, organizziamo il transfer, in modo che possiate gustare senza pensieri gli squisiti vini dei viticoltori altoatesini. A pochi passi dalla nostra struttura si trovano infinite possibilità.
E con il concetto del Dine Around non avete vincoli. Potrete dormire a lungo, fare colazione il più tardi possibile e poi merenda in uno degli idilliaci rifugi di montagna - per maturare il giusto languorino per la cena. L’organizzazione del vostro programma serale sarà completamente indipendente e vi porterà a conoscere i diversi highlight culturali e culinari della zona. Con Dine Around la vostra vacanza sarà ancora più ricca e divertente.

Suggerimento Dine around

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Da dicembre ad aprile, invece, con le giornate corte e fredde, vi offriamo, oltre alla nostra ricca colazione a buffet, ogni sera dalle ore 19.00 alle 20.30 un esclusivo menu di 4 portate con piatti alpini e mediterranei. Specialità altoatesine saranno completate dai tipici piatti italiani. Ogni mattina vi presenteremo le nostre proposte. Se non fossero di vostro gradimento, potrete ovviamente cambiarle. Su richiesta sono disponibili anche menu per bambini. Prima e dopo la cena gli amanti della musica potranno esercitarsi al nostro pianoforte - apprezziamo sicuramente le vostre virtuosità musicali.  chiudere

   

Siamo lieti di darvi il benvenuto!

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